CARTA

PARA ABRIR BOCA


  • Carpaccio de bacalao con su torta de pan con tomate
    15.50
  • Pimiento relleno de bacalao con salsa vizcaína (ud)
    4.00

    Ración  – 11.50

  • Tallarines de pasta fresca con mejillones
    10.50
  • Escalope de Foie a la plancha con frutos rojos
    8.50

De la MAR


  • Cocochas de bacalao al pil pil
    20.00
  • Chipirones a la plancha con cebolla confitada y salsa tártara
    14.00
  • Calamares estilo Cantabria
    12.50
  • Pata de pulpo a la plancha con mahonesa de soja
    18.50
  • Albóndigas de sepia con salsa de almendras
    12.00

Los BACALAOS


  • A la vizcaína
    17.50
  • Al pil-pil con cristales de ajo
    18.50
  • Estilo Taberna (frutos secos, ajo y pan tostado)
    20.00
  • Dourado estilo portugués (patatas paja y huevos)
    16.00
  • Lascas de bacalao con pulpo a la gallega
    25.50
  • Al horno con patatas panaderas
    19.00

Las CARNES


  • Chuletón de vaca premium (maduración min. 40 días)
    40.00 €/kg
  • Solomillo de vacuno mayor
    22.50
  • Tataki de chuletón con su jugo
    15.50
  • Canelones XXL de confit de pato y foie
    12.00
  • Carrilleras de ibérico al vino de toro
    15.00

Los DULCES


  • Tarta de manzana templada
    4.70
  • Tarta de queso al horno
    4.70
  • Torrija de brioche caramelizada con helado de café
    5.50
  • Coulant de chocolate con helado de frutos rojos
    5.00
  • Canutillos rellenos de crema
    4.30

  • Extra de pan
    1.50

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